Cozinhei após longo prazo de reclusão culinária. Estrogonofe de Palmito e Mussarela de Bufala, frango ao manjericão empanado, batatas ao curry e arroz ao alho poró. Para sobremesa pavê. Ah sim, antes que digam que deixei de ser vegetariano, o frango foi para meus amigos que passaram para jantar por aqui. Modéstia a parte, não sobrou nada. Mandando a modéstia para o espaço, acho que sou um bom cozinheiro. Deve ter a ver com ser auto-reflexivo. Quem reflete sobre si mesmo e os outros, acaba cozinhando bem. Sabe, pensar dá fome. Até mesmo quando só se pensa besteira.
Truquezinho: para fazer batatas ao curry, prato especialíssimo, e que cai bem com pãozinho e hummus (aquele molho árabe) é rapidinho. Cozinhe as batatas com casca, e descasque quando elas estiverem quentes, deixando a água fria escorrer por cima. Depois acrescente os condimentos numa frigideira (alho, curry, cuminho, cebola, sementes de mostarda e mais tarde cilantro, limão, e tomates) junto com óleo de azeite. Deixe tudo dourar, com bastante especiarias e junte a batata. Sal, só no fim. Se você fez a quantidade certa de condimento, a batata fica amarelinha e com uma camada de especiaria. Uma delícia. Melhor ainda no dia seguinte depois dos condimentos serem absorvidos pela batata.